I Borghi del Gusto

In occasione del rinnovo del Patrocinio da parte di  IAI-Iniziativa Adriatico Ionica alla rete internazionale Borghi d'Europa,  abbiamo pensato di riprendere una nostra iniziativa, nata nel 2005, che negli ultimi anni, anche a causa del Covid e della difficile situazione conseguente, era stato un po’ trascurata: si tratta di: ” Bologna Capitale del Gusto”. Bologna, città dotta ed amante del buon e bello vivere, nonostante si sia forse lasciata superare da altre zone d’Italia, per quanto riguarda il gusto, sia in senso gastronomico che estetico-edonistico, rimane pur sempre titolare di una tradizione storica di eccellenza. I Tortellini: il più celebre piatto della cucina Bolognese Italia del Gusto ha quindi pensato di restituire ad una Città (Bologna) e ad un territorio (l’Emilia–Romagna) la legittima funzione di Capitale del Gusto, cosa dovutale anche secondo il giudizio dell’autentico legislatore della sapienza gastronomica italiana: Pellegrino Artusi, romagnolo verace, che sulla

La Testata Giornalistica Borghi d'Europa, nel quadro delle iniziative d'informazione del progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI-Iniziativa adriatico ionica), ha realizzato  dei servizi informativi  sul Friuli Occidentale : Un bilancio delle attività della IAI https://borghideuropa.eu/blog-detail/post/209922/un-bilancio-delle-attivita-della-iai-(iniziativa-adriatico-ionica)---intervista-allamb-fabio-pigliapoco Eurovinum - L'intervista a Ivan Volpatti, Presidente Cantina Vini  San Giorgio https://borghideuropa.eu/blog-detail/post/209128/eurovinum---lintervista-a-ivan-volpatti-presidente-della-cantina-vini-san-giorgio I Formaggi della Latteria Pantarotto ndi Savorgnano e i vini De Lorenzi di Pravisdomini https://borghideuropa.eu/blog-detail/post/191535/il-buon-paese-%E2%80%93-i-formaggi-della-latteria-pantarotto-di-savorgnano-e-i-vini-de-lorenzi-di-pravisdomini-%E2%80%93-i-percorsi-nel-friuli-occidentale Valvasone : alla Torre, con ni giornalisti d

Il progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI - Iniziativa Adriatico – Jonica - Forum intergovernativo per la cooperazione regionale), promosso dalla rete Borghi d'Europa, e patrocinato del Comune di San Giorgio della Richinvelda e da ConfCooperative Pordenone, organizza un’iniziativa d’informazione volta a valorizzare, in ambito nazionale ed internazionale il territorio e le sue importanti attività. Tale progetto si protrarrà fino a dicembre del 2024. I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno incontrato più volte la cucina della  Hosteria Dal Picchio, a Pozzo  di San Giorgio della Richinvelda. Così è nata l'idea di organizzare con  Devid Pascutto  un incontro a convivio per approfondire i temi de "La cultura contadina e si suoi valori", " Abbiamo preso lo spunto dalla cucina di Devid e dalle sue esperienze sulla cucina di carne (mitiche le sue fiorentine !), per continuare gli incontri del progetto L'Europa delle sc