I Borghi del Gusto

I giornalisti e i comunicatori di Borghi d'Europa hanno visitato in questi giorni Baveno,nel quadro del Percorso Internazionale Aquositas, i Borghi di Lago. Baveno (Baven in lombardo e piemontese) è un comune italiano di 4 689 abitanti della provincia del Verbano-Cusio-Ossola, situato sulla sponda piemontese del Lago Maggiore. La città, terza in Piemonte per presenze turistiche, sorge al centro del Golfo Borromeo ed è caratterizzata da una vista unica sulle isole che rendono unico il Lago Maggiore. La cucina Il legame tra le ricette di tradizione e la pesca sul Lago Maggiore è antico come la storia dei primi uomini che abitarono le riviere del Verbano. I pesci di queste acque vivono un rapporto simbiotico con una cucina poliedrica, in grado di coniugare gli elementi delle terre con “l’ingrediente di lago”. Ecco, allora, il pesce accompagnarsi con il riso della vicina pianura novarese celebrando il magistrale “risotto al persico di lago”, con le verdure di stagione addirittura con i...

  Associazione Culturale BORGHI d’EUROPA Il progetto L'Europa delle scienze e della cultura (Patrocinio IAI - Iniziativa Adriatico – Jonica - Forum intergovernativo per la cooperazione regionale), promosso dalla rete Borghi d'Europa , e patrocinato del Comune di San Giorgio della Richinvelda, organizza un’iniziativa d’informazione volta a valorizzare, in ambito nazionale ed internazionale il territorio e le sue importanti attività. Tale progetto si protrarrà fino a dicembre del 2024. La nostra opera di informazione e promozione partirà proprio dalla produzione delle barbatelle, talee , della  vite ,   ottenute utilizzando un tralcio con almeno due gemme il quale, piantato verticalmente nel  terreno , sviluppa radici nella parte inferiore ed un germoglio in quella  superiore . Tale tecnica è stata sviluppata a fine ‘800, come difesa dalla filossera, e in questa zona rappresenta la principale attività: si pensi che qui si p...

 Borghi d'Europa realizza un progetto denominato 'Di qua e di là del Piave', inserito nel Percorso  Internazionale Aquositas, Le Vie d'Acqua. I giornalisti e i comunicatori della rete hanno presentato l'iniziativa all'Osteria Beltrame, in Spresiano. "Spresiano (IPA: /spre'zjano/; Sprexiàn in veneto, IPA: /spre'zjaŋ/) è un comune italiano di 12 246 abitanti[1] della provincia di Treviso in Veneto. Oltre al capoluogo comunale, comprende le popolose frazioni di Lovadina e Visnadello. Il territorio comunale si trova al centro della pianura trevigiana ed è intersecato nella zona nord-orientale dal Piave che, uscito dalla stretta di Nervesa della Battaglia, allarga il suo alveo nel conoide di deiezione. Confinano col fiume il capoluogo e la frazione di Lovadina; più a sud, la frazione di Visnadello (attraversata dall'antico canale della Piavesella di Nervesa) tocca il Comune di Villorba, unendosi, tramite la strada statale 13 Pontebbana, alla periferi...

 Càttaro (in serbocroato: Kotor / Котор; in veneto: Càtaro; in latino medievale: Catharus, e classico: Ascrivium) è una città e comune del Montenegro, situata nella Dalmazia meridionale sulla costa adriatica. Tra il 1420 e il 1797 Cattaro e la regione circostante appartennero alla Repubblica di Venezia, e l'influenza veneta è ancor oggi visibile nell'architettura della città. L'antica città marittima di Cattaro, circondata da un'imponente cinta muraria, è ancora ben conservata ed è inclusa nella lista dei Patrimoni dell'umanità protetti dall'UNESCO. È stata rilevante da un punto di vista storico la presenza, a Cattaro, di una comunità di dalmati italiani tant'è che la zona, durante la sua appartenenza alla Repubblica di Venezia, era chiamata Albania Veneta. La città si specchia nelle Bocche di Cattaro, un'articolata serie di profondi bacini perfettamente riparati dal mare aperto, che costituiscono il più grande porto naturale del mar Adriatico e che rico...